虎丫炒鸡
炒鸡界的扛把子
虎丫炒鸡是以炒鸡为主打产品的连锁餐饮，门店数量已达300+，以复兴“国民菜”炒鸡品类为己任，满足消费者更优品质、高性价比、更好消费体验的需求，成为购物中心炒鸡品类首选品牌，让14亿中国人都能吃上虎丫炒鸡，打造中国炒鸡第一品牌。
Corporate culture
品牌愿景：成为炒鸡品类头部品牌。
品牌使命：让14亿中国人吃上虎丫炒鸡。
中国有句俗话“无鸡不成宴”，在中国人宴请的餐桌上，一定不会少了鸡肉作为硬菜来提升宴请的价值感，吃鸡最能代表围聚、 团圆的中国特有文化，在众多食材中，鸡肉健康，供应链稳定成熟，炒鸡有易标准化、易复制的先天优势，在众多的餐饮品类中，炒鸡大众认知度和顾客粘黏度高，是受国人喜爱的一道“国民菜”，有很强的群众基础，但长期处于有品类没品牌，为此，我们发愿：举起复兴炒鸡国民菜的旗帜，让炒鸡代表中国餐饮走向世界，让世界通过虎丫炒鸡了解中国。
Brand vision
与传统虎文化相结合，复兴中餐文化
传统文化视虎为神兽，象征着是权威、勇气和力量，民间常借它的威猛来扶正驱邪，寓意着吉祥；中国餐饮文化历史悠长，吃鸡最能代表围聚、团圆的中国特有文化，炒鸡是百姓餐桌上的一道国民菜，历经千年，创始人把“国民菜”炒鸡和传统虎文化的吉祥、勇气相结合，创立虎丫炒鸡品牌，以老虎“咬定青山不放松、不达目的不罢休”的老虎精神，举起国民菜大复兴的旗帜做大炒鸡品类，复兴中餐文化，让炒鸡代表中国文化走向世界。
Brand course
Dishes present
全程透明制作
全新升级的虎丫炒鸡采用开放厨房，全程透明制作，美味还放心。
优质食材严选
精选全球各地食材，从根本上保证了食物本位及口感。
秘制酱汁调配
虎丫炒鸡的味道精髓源自秘制的酱汁，爆炒焖煮收汁后包裹着食材，色泽红亮，酱香浓郁，滋味悠长。
精准香料配比
严格控制不同香料的配比，最大程度激发香味分子，保持各食材间的微妙平衡。
Food safety
食品安全管理
我们的食品安全管理以ISO22000食品安全管理体系为基本要求，严格遵守《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等相关的法律法规，结合同行业的先进管理经验，确保遵守各地区的食品安全要求。遵循以上原则，我们推出虎丫炒鸡食品安全方针：捍卫食品安全、专注营养健康、创造新鲜美味。
食品安全宣言
以诚信为本，以安全为重，以质量为生命，以服务为宗旨，全力捍卫食品安全。
